中国茶で快適夏
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 四季の自然に逆らわない、暑さをねじ伏せるのではなく、サラリと身をかわし、と取ります。暑さがあるからこそ、涼しさを楽しめるのだと考える心の余裕を持ちたいですね。老地方茶坊の「涼を極める」中国茶ページで暑さを忘れましょう。(^_^)


黄金桂 黄金桂:

 黄金桂は香りが良いので、氷で薄めても味と香りに殆ど影響を与えることなく、美味しく頂けます。夏のアイスティーに最高に美味しい烏龍茶です。

 茶葉は多めか、浸出時間を少し長く調節し、沸騰湯で淹れて下さい。出来た黄金桂の中に氷を入れて下さい。写真の通りすごく綺麗な色のお茶が出来上がります。
 定番のお茶請け、台湾の鳳梨や月餅などと一緒にどうぞ。


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