中国茶の世界：中国茶点紹介

■ホーム　→　■中国茶点（茶料理・ドリンク集）


■茶請け	中国茶の時間に最適＆最高に美味しい本場の茶請け。


■納涼特集	夏を涼しく過ごそうと、中国青茶をはじめ、緑茶、紅茶、白茶、黒茶などを使った冷たい飲み物のご紹介。これさえ揃えば、快適夏間違いなし。（笑）・納涼特集を読む・アイス中国茶の作り方


■春夏秋冬	季節ごとに美味しい料理と中国茶に関するご提案をさせて頂きます。・食欲の秋（中華ちまき）・準備中


■本場の飲茶	日本でもお馴染みの飲茶。しかし、一度でも本場香港や広州の飲茶を体験されると日本でやっている飲茶なんか幼稚園レベルと思うようになり、２度と行く気がしません（笑）......


■中国茶料理	中国茶を使った料理の数々。有名の龍井蝦仁をはじめ、台湾のコンビニに必ず置いてある「茶蛋」、家庭でも簡単にできる鐡観音炒飯、大紅袍を使った豚の角煮などなど。


■ドリンク	中国茶を使ったドリンク集。体によいドリンク集いかがですか。(^_^)


■客家擂茶	擂茶の主要材料（原料）は生茶、生米と生姜で作られますので「三生湯」とも呼ばれます。中国全土ではなく、主に福建省、広東省、湖南省や台湾の客家の間で伝えられ、今も客家の間で飲まれています。