包種茶のレモンサワー
■材料
包種茶液・・・・・100cc
ウィスキー・・・・ 20cc
レモン汁・・・・・ 10cc
蜂 蜜・・・・・適量（自分の好みで）
■作り方
湯量150ccに対して茶葉は10グラム入れ、約５分間の浸出時間をとって、濃いめに淹れること。
シェーカーには氷を八分目入れ、レシピ通りに各材料を入れたら、素早く２、３０回よく振ってグラスに注ぐ。シェーカーがなければミキサーでもよい。
※酒と茶のバランスはあくまで目安と考え、好みで割合を変えてもよい。
高山茶のレモンサワー
材料と作り方は包種茶のレモンサワーと同じで、茶葉は包種茶の代わりに高山茶（春茶）を使って作ってみました。
両方とも美味しいですよ！(^-^)
