中国茶ドリンク

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ミントティー

薄荷紅茶

　薄荷（bo he）は中国語でミントのことです。
その爽やかな香りと清涼感が世界中で愛されているハーブの王者で、健胃・消炎・鎮静に古くから役立てられます。

　今回紹介したミントティーは精神的にリラックスしたい時やお休み前のひとときに最適な飲み物なので、是非試してみて下さい。　　

■材料（１人分）

キーマン紅茶の茶葉・・・・・ティースプーン１杯

水・・・・・・・・・・・・・200cc

ミントの葉（生）・・・・・・8枚

■作り方

１．ポットとカップに沸騰したお湯を注いで温める。ポットは蓋をして全体を温めるようにする。

２．ポットが温まったらお湯を捨て、分量の茶葉とミントの葉（飾り用に２枚残しておく）を入れて熱湯を注ぐ。

３．お湯を注いだら、すぐにポットに蓋をし、４～５分位蒸らす。

４．蒸らし終わったら、ティーストレーナーを使って茶葉を漉しながらカップに注ぐ。

５．出来上がりの紅茶にミントの葉を浮かべる。