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シナモンミルクテ ィ ー

肉 桂 乳 茶

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 肉桂(rougui)は中国語でシナモンのことです。豊かな香りのシナモンとミルクティーは抜群の相性。ホッとするひとときを演出します。


■材料(1人分)

英徳紅茶の茶葉・・・・・・ティースプーン1杯強

シナモンスティック・・・・1/4本

シナモンパウダー・・・・・少々

水・・・・・・・・・・・・100cc

ミルク・・・・・・・・・・100cc

ホイップクリーム・・・・・適量


■作り方

1.シナモンスティックを砕きます。

2.手鍋に分量の茶葉、水、ミルク、砕いたシナモンを一緒に抽出します。

3.カップへ漉したらホイップクリームをたっぷりとのせます。

4.シナモンパウダーをひとふりして香りを際立たせ、スプーンの代わりにシナモンスティックを添えます。


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