中国茶の世界：茶詩の解説

■詩の解説：

　皮日休（pi-ri-xiu）は唐代の詩人、襄陽（現在の湖北省襄樊市）出身。字は襲美、号は間気布衣。太常博士。

　この詩は皮日休の「茶中十詠」の十首目の詩である。

　順番は茶塢、茶人、茶筍、茶えい、茶舎、茶甕、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。

香りの良い泉の水で点てた茶の湯一合、
初めは連なった珠（たま）が次々と出る
時にはカニの目のような泡が沸き上がる
たちまち、ウロコのようなさざ波が立つ
沸く音は松に雨が降りかかるのと同じ
ホツが重なる時、湯気も翠（みどり）に染まるかと見える
もし、この茶を中山に注いでやれば
千日も酔う事はない筈です
＊生きた水、生きた火でこそ旨いお茶