■匂い（におい）がある場所で保管しない
　茶葉は他の物質のニオイを吸収しやすいので、茶葉を他の香料や薬品などと一緒に置いたりたり（近い場所に置いたり）すると、茶葉は他の匂いを吸ってしまいます。冷蔵庫に保管する人もいますが、密封してから入れることが大事です。また冷蔵庫に保管する場合、できれば小分け（例えば１回分の7gずつなどに分けて）パックしてから入れた方が良いでしょう。そうすれば、飲まれる時に必要な１回分だけ取り出せば良いのです。

■直射日光の当たる場所は避けましょう
　お茶は強い光線のもとに長く放置しますと、茶葉の色が変色し、質も落ちてしまいます。直射日光が当たる所に茶葉を置かない（保管しない）ように注意しましょう。茶缶（密封缶）はいろいろございますが、錫製茶缶が一番良いとされています。プーアール茶や古茶（老茶、陳年茶）は陶器の茶缶を薦めます。