中国茶の世界：青茶・烏龍茶編

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■青心烏龍　：　（チンシンウーロン）　Qing-xin-wu-long
	別名：軟枝烏龍。歴史が最も長く、最も多く植えられる品種。凍頂では軟枝烏龍だが、坪林では種仔と呼ばれる。晩生品種。福建省の安渓から持ち込まれた品種だと言われ

■青心大mao　：　（チンシンダマオ）　Qing-xin-da-mao
	長い歴史を持つが、製茶技術が要求され、へたすると苦みと青臭さが目立ち、高級製品が少ないから、青心烏龍の半値しかならず、大衆茶に使われ。

■四季春　：　（シジチュン）
	10数年の歴史しかない。

■金萱・翠玉　：　（ジンシァン）　（チゥイイ）
	台湾省茶業改良所が1981年に新しく誕生させた金萱は台茶12号、翠玉は台茶13号。金萱の栽培面積は青心烏龍に続き、台湾第２いの地位を獲得。

■大葉烏龍（ダイエウーロン）　：　Da-ye-wu-long
	花蓮の瑞穂、花東の新茶区。

■硬枝紅心（インジホンシン）Ying-zhi-hong-xin
	現在、石門あたりしかない品種。

■阿薩姆　：　（アッサム）　Asamu
	紅茶用だが、国際競争力に負け、現在殆どみないとか。

■鉄観音（鐡観音）　：テッカンノン or テックアンイン
	現在台湾で唯一、鉄観音を作っているのは台北市文山区木柵地区。

■青心柑仔　：
	緑茶用の品種で、台北の三峡地区で碧螺春や龍井の生産に。

■武夷　・　水仙　：　（ウイ）　wu-yi
	武夷は福建の武夷山からの品種で、

■仏手　：　（フォッスオ）
	仏手は福建の永春という所だが、いつ持ち込まれたかは不明。茶葉が手のひら程大きいから佛手という名前が付けられ。