中国茶の世界


清香・高雅 : 中国茶
 お茶は中国の国民的な飲み物で、古の格言にも、暮らしを立てるに必要な七つのものは、「薪(柴)、米、油、塩、醤油、酢、茶」と記され、お茶が中国人にとってなくてはならない生活用品の一つである。
 お茶が人々の口に入ったのは、神話上では紀元前2700年頃にまで遡るそうで、世界最古と言われる中国の唐の時代の陸羽の「茶経」にも記されてある。もし神話が本当だとすれば、中国茶がなんと4千7百年以上もの歴史があるという事になる。実際、お茶に関するいろんな参考文献を読んでもその説が様々であるが、中国茶の歴史が最も古く、お茶は中国から始まる説が一般的である。
 さあ、あなたも香り立つ中国茶の世界に酔いしれてみないか。

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