大陸の鐡観音茶と同じく、台湾烏龍茶を仕入れる時も、「青臭さ」を避けて仕入れております。時には鐡観音茶王と同じく、再焙煎をしたりします。この烏龍茶は台湾梅山郷瑞峰村の金萱茶で、龍眼炭を使って、再焙煎した物です。まず低温70-80度で45時間ほど焙煎し、少し時間を空け、再度温度を上げて同じく45時間を焙煎しました。日本のほうじ茶のような香ばしい香りと共に上品な甘みも楽しめる台湾烏龍茶です。50グラムパックも用意してありますので、初めての方も安心です。

■入れ方：
　茶壷や蓋碗の大きさによって茶葉の量が変わりますので、100ccの茶器に対して5gの茶葉、150ccの茶器に対して7gの茶葉
　１煎目の蒸らし時間は50秒で、２煎目は40秒、３煎目は40、４煎目は50秒で出してみて下さい。
　＊これらはあくまでも参考の値で、あとは自分の好みで茶葉の量を増やしたり、減らしたり、また時間も合わせて調整していろいろ試してみてください。(^_^)

・合計金額3,000円未満の場合、送料250円が必要です。