極　品　文　山　包　種
（ji-pin-wen-shan-bao-zhong）

世界一の清香を放つと言われる台湾「文山包種」、発酵度は台湾青茶の中で最も低い一つ。初めて飲んだ人の殆どがこのお茶のファンになってしまう程、魅力的なお茶です。濃いお茶に慣れた人にとって、文山包種の最初のひと口が「淡く」感じるかもしれません。しかし、飲んだ後に帰って来る「回甘」が非常に上品で、奥深さが言葉で言い表せないぐらいだと語るお客様も多い。茶葉が他の高山茶と違って、丸まっていませんので、蓋碗や口の広い紫砂壷（倣古壷など）が適しています。洗茶（一煎目を捨ててしまう）しないで飲まれる事をお薦めします。 　この文山包種は台湾台北市からバスで約２時間ぐらいで行ける「坪林」という名産地で採れた物です。青心烏龍で作った包種茶は特に香りが良く、産地の坪林では古くから「種仔旗」という名で親しまれています。毎年行われた包種茶比賽会で数々の奨を取った農家から直接仕入れて来た極品茶です。コンテスト受賞茶その物を仕入れない理由は、コンテストに参加する為の諸経費やパッケージ代等々が販売価格に上乗せされた為です。同じ農家が作った違うロットの、質の良い茶葉を選ぶ事は最も賢明だと思います。一年に１、２回（春茶と冬茶）の贅沢を！(^_^) 　夏期の水出し中国茶にも最適の茶葉の一つです。

■入れ方： 　茶壷や蓋碗の大きさによって茶葉の量が変わりますので、100ccの茶器に対して5gの茶葉、150ccの茶器に対して7gの茶葉 　１煎目の蒸らし時間は66秒で、２煎目は55秒、３煎目は66、４煎目は86秒で出してみて下さい。 　＊これらはあくまでも参考の値で、あとは自分の好みで茶葉の量を増やしたり、減らしたり、また時間も合わせて調整していろいろ試してみてください。　推奨温度：85〜90度ぐらい。茶器は口の広い茶壷（倣古壷など）、蓋碗がいいですね。

極品文山包種50グラム 金額：2,850円 数量： 極品文山包種100グラム 金額：5,400円 数量：